|
Ячмень
|
|
| Saniasin | Дата: Понедельник, 24.11.2008, 12:58 | Сообщение # 1 |
 Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 281
Статус: Offline
|   Ячме́нь (лат. Hordeum) — род растений, один из древнейших злаков, возделываемых человеком. В настоящее время зерно ячменя широко используют в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. Широко распространено возделывание ячменя обыкновенного (Hordeum vulgare L.), другие виды возделываются изредка или произрастают в диком виде. Зерно ячменя широко используют для продовольственных, технических и кормовых целей. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным кормам для животных, так как содержит полноценный белок, богат крахмалом. В нашей стране на кормовые цели используют до 70 % ячменя. Описание Представители рода ячмень — однолетние, двулетние или многолетние травы. Листья в почке свёрнутые. Язычок короткий. Колоски одноцветковые, собранные пучками по 3—2 в длинный верхушечный колос. Колосковые чешуйки тонкие, щетинистые, сидящие накрест с цветковыми чешуйками. Нижняя цветковая чешуйка обычно с остью на верхушке. Плёнки косояйцевидные или продолговатые. Завязь на верхушке волосистая; зерновка часто срастается с кроющими чешуйками, она с широкой бороздкой.
Вегано-сыромоноед с 15.08.2007 года. http://vkontakte.ru/id25702507
|
| |
| |
| Masala | Дата: Пятница, 28.11.2008, 01:50 | Сообщение # 2 |
 еж
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Статус: Offline
| Состав 100 гр. продукта:вода, г 14
белки, г 10.3
жиры, г 2.4
углеводы, г 62.4
моно- и дисахариды, г 1.3
клетчатка, г 4.3
крахмал, г 48.1
пектин, г 2
зола, г 2.4
калий, мг 453
кальций, мг 93
магний, мг 150
натрий, мг 32
фосфор, мг 353
железо, мкг 7400
йод, мкг 8.9
кобальт, мкг 7.9
марганец, мкг 1480
медь, мкг 470
молибден, мкг 13.8
фтор, мкг 106
цинк, мкг 2710
витамин B-каротин, мг сл.
витамин Е(токоферол), мг 2.7
витамин В1 (тиамин), мг 0.33
витамин В2 (рибофлавин), мг 0.13
витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 40
витамин РР (ниацин), мг 4.48
калорийность, ккал 264
|
| |
| |
| Saniasin | Дата: Пятница, 28.11.2008, 16:43 | Сообщение # 3 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 281
Статус: Offline
| А если еще и замоченный, то состав в нём будет побогаче)))
Вегано-сыромоноед с 15.08.2007 года. http://vkontakte.ru/id25702507
|
| |
| |
| varvara | Дата: Пятница, 06.03.2009, 23:05 | Сообщение # 4 |
 Зебра
Группа: Пользователи
Сообщений: 83
Статус: Offline
| Вкусно, дешево и везде можно найти. Покупаю обычную обдертую перловую крупу в упаковках в магазине, выбираю потемней (обычно чем дешевле, тем лучше). Полностью прорастает. С таким продуктом ни кризис, ни ссылки в Сибирь не страшны 
Кстати, даже в самом начале сыромоно она мне очень нравилась и по вкусу, и по ощущениям после.
сыромоно c 4 февраля 2008
Сообщение отредактировал varvara - Пятница, 06.03.2009, 23:19 |
| |
| |
| lyalya | Дата: Суббота, 07.03.2009, 03:34 | Сообщение # 5 |
 Горный козёл)))
Группа: Пользователи
Сообщений: 65
Статус: Offline
| а мы Сибиряки ее и едим,тем более у нас на Алтае выращивают.Перловка рулит=)
|
| |
| |
| kazyssss | Дата: Суббота, 07.03.2009, 21:02 | Сообщение # 6 |
|
Олень
Группа: Пользователи
Сообщений: 130
Статус: Offline
| С если не секрет какой марки перловку покупаете, я пару разных пробовал- не проросли. А ячмень есть у меня, однако перловка дешевше будет
|
| |
| |
| varvara | Дата: Суббота, 07.03.2009, 21:25 | Сообщение # 7 |
|
Зебра
Группа: Пользователи
Сообщений: 83
Статус: Offline
| Наверно, если украинскую найдешь, прорастет. В прозрачных пакетах по 1кг. Сейчас лежит у меня днепропетровская ТМ "Добробут". Еще что-то с козаком было и вот такая точно, как тут у Изюма на фоте http://forum.syromonoed.com/index.php?topic=178.0
сыромоно c 4 февраля 2008
|
| |
| |
| kazyssss | Дата: Суббота, 07.03.2009, 22:49 | Сообщение # 8 |
|
Олень
Группа: Пользователи
Сообщений: 130
Статус: Offline
| Украинскую у нас ни разу не видел, как на фото соответственно тоже. Хотел перловку попробовать поскольку это ячмень, только оббитый, просто шелуха у него довольно плотная, мне например его не так комфортно есть как пшеницу или рожь.
|
| |
| |
| lyalya | Дата: Воскресенье, 08.03.2009, 13:25 | Сообщение # 9 |
|
Горный козёл)))
Группа: Пользователи
Сообщений: 65
Статус: Offline
| чем темнее,тем лучше.у меня Алтайская
|
| |
| |
